Нероли - название эфирного масла, получаемого из цветков горького апельсина (лат. Citrus aurantium или С. vulgaris), плодов вечнозеленого апельсинового дерева рода цитрус (лат. Citrus) семейства рутовых (лат. Rutaceae). Родиной дерева является Китай. Масло получают из цветков путем дистилляции, оно имеет замечательный цветочный запах. Из цветков апельсинового дерева также получают неролиевую воду.

Эфирное масло нероли вырабатывают главным образом во Франции, Марокко, Португалии и Италии. Из белых лепестков горького севильского померанца (лат. С. vulgaris) получают считающееся лучшим масло нероли-бигарейд. Масло из сладкого апельсина (лат. С. aurantium) известно как португальский нероли. Некоторая часть нероли вырабатывается из цветков лимона и мандарина. Название масла произошло от имени итальянской принцессы Анны-Марии, графини Нероли, которая пользовалась им как духами и купалась в ароматизированной маслом ванне. Цветы апельсина издавна включаются в свадебные букеты как символ невинности и вечной любви. Лепестки широко использовались в Китае при производстве косметики, а позже, в викторианскую эпоху, масло включалось в состав одеколонов от «меланхолии». Масло очень дорогое, так как для получения даже небольшого объема требуется огромное количество лепестков.

В составе эфирного масла нероли найдены индол (азотное соединение), фенилуксусная кислота, жасмон (кетон), линалилацетат, метилантранилат, сложные эфиры, гераниол, линалоол, неролидол, спирты и терпены, камфен, лимонен.

Масло нероли оказывает антисептическое, успокоительное, спазмолитическое, дезодорирующее, ветрогонное действие, тонизирует работу сердца, уменьшает сердцебиение, очищает кровь, стимулирует кровообращение, стимулирует пищеварение, успокаивающе действует на кишечник, помогает при колите и диарее, является антидепрессантом и афродизиаком, смягчает кожу. Масло нероли помогает избавиться от чувства беспокойства, стресса и депрессии. Успокаивает в состоянии эмоционального напряжения, истерии и шока. Вселяет чувство умиротворения. Будучи транквилизатором, влияет на симпатическую нервную систему, помогает от бессонницы, эффективно при невралгии, головной боли и головокружении, позволяет избавиться от зевоты. Снимает эмоциональную подавленность, связанную с предменструальным напряжением, и некоторые симптомы менопаузы, в частности раздражительность и плаксивость.

Эфирное масло нероли широко используется в косметологии. Оно способствует регенерации клеток кожи, повышает ее эластичность, благоприятно действует на любую кожу, в том числе при нитевидных венах, рубцах и послеродовых растяжках. Масло нероли обеспечивает определенную защиту от рентгеновских лучей, особенно полезно для сухой, чувствительной и зрелой кожи.

Масло нероли хорошо сочетается с ароматами ромашки, кориандра, герани, бензоина, мускатного шалфея, жасмина, лаванды, розы, иланг-иланга, лимона и других цитрусовых.

Неролиевая цветочная вода (лат. Citrus aurantium var. Amara). применяется в качестве косметического средства для кожи, является ингредиентом одеколонов и популярным компонентом многих восточноевропейских блюд.

Воду из цветков апельсинового дерева получают путем дистилляции лепестков с паром. Эта вода в ароматерапии применяется в основном для ухода за кожей, в качестве тоника или лосьона, особенно в сочетании с кремами или маслами для массажа, содержащими масло нероли. Неролиевая вода тонизирует, охлаждает, регенерирует и успокаивает кожу, обладает более вяжущим действием, чем розовая вода. Можно использовать в качестве основы для приготовления лосьона для кожи, предназначенного для молодых людей, страдающих прыщами. Вода из цветков апельсина - лучший выбор для жирной кожи, но также прекрасноподходит и для сухой кожи. Это великолепный ингредиент, чтобы готовить самостоятельно косметические средства. обладает более вяжущим действием, чем розовая вода. Можно использовать в качестве основы для приготовления лосьона для кожи, предназначенного для молодых людей, страдающих прыщами. Вода из цветков апельсина - но также прекрасноподходит и для сухой кожи. Это великолепный ингредиент, чтобы готовить самостоятельно косметические средства.

Неролиевая цветочная вода используется также как средство успокаивающее, облегчающее засыпание.

В кулинарии, особенно в странах Средиземноморья, неролиевую воду применяют для ароматизации кондитерских изделий. кондитерских изделий.